ライチの部屋

父と娘3人の父子家庭、父の日記

季節外れのアサリご飯

こんばんは 黒猫ライチです。
お元気ですか♪

 

仕事の量が増えて残業が続いています。帰宅時間は19:30娘たちは全員アルバイトの家は真っ暗、玄関の明かりを付けると次女の弁当箱が目に入りました。
弁当箱の蓋を開けると「今日のおかず、揚げ餃子・卵サラダ・鶏肉の炒め物・焼売」
弁当を忘れたようであるが、ん(・・? おかずの焼売だけが消えている(謎)

 


アサリご飯のレシピ

 

  • お米・・・・・・・・・・・・5合
  • アサリ(茹でてあるもの)・・122g
  • ネギ・・・・・・・・・・・・1本
  • 山椒・・・・・・・・・・・・カレースプーン0.5杯
  • めんつゆ・・・・・・・・・・オタマ1.5杯
  • みりん・・・・・・・・・・・オタマ1杯
  • 醤油・・・・・・・・・・・・オタマ0.5杯
  • 紅ショウガ・・・・・・・・・お好みで

 

下ごしらえ

ネギを5㎜ぐらいの幅で輪切りにして下さい。緑色の葉の部分も全て使います。
以上です
よく研いだ米にアサリ・輪切りにしたネギ・めんつゆ・みりん・醤油を入れて、炊飯器の5合の目盛まで水を注ぎます。

 

f:id:raichino:20181023221225j:plain

今日の晩御飯

  • アサリご飯
  • トン汁
  • おでん

今日は手抜き料理です。月に一度ある粗大ゴミの日、ご飯を作りながら、粗大ゴミを車に積んで車を走らせる。
トン汁の具材はジャガイモ・玉ねぎ・冷凍の小松菜と豚肉です。
おでんは前日に仕込んでおいたものです2日間出す予定

でわまた(@^^)/~~~